{"title":"Domaine Montimbert","description":"","products":[{"product_id":"chasselas-chardonne-bleu","title":"Chasselas Chardonne 'Bleu'","description":"\u003cp\u003eWer ihn einmal getrunken hat, liebt ihn: Der Chasselas 'Bleu' stammt aus einer mässig steilen Parzelle mit viel Tiefe. Weil hier das Wachstum der Begrünung stärker ist und die Konkurrenz grösser, produzieren die Reben wenig Trauben. Daraus ergibt sich ein aromatischer, sehr strukturierten Wein. Christine baut ihn auf der Feinhefe im gebrauchten Barrique aus. Das schenkt dem Wein Tiefe und Komplexität. Er passt hervorragende zu einem Filet im Teig oder zu einem kräftigen, gereiften Gruyère.\u003c\/p\u003e","brand":"setpember","offers":[{"title":"default","offer_id":55641989939575,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/7330\/9047\/files\/65995232d90fb7b422739722_montimbert_chasselas_bleu_vin_vinyl_setpember.jpg?v=1755774221"},{"product_id":"gamay-montimbert","title":"Gamay","description":"\u003cp\u003eDie Stöcke für diesen Gamay sind zwischen 30 und 40 Jahre alt und befinden sich auf magerem, steinigem Boden. Obwohl die Reben nicht zu viel Kraft haben, produzieren sie in ihrem Übermass an Grosszügigkeit immer noch zu viele Trauben. Christin muss sie deshalb gut ausdünnen, um reife und konzentrierte Trauben zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der in jeder Hinsicht vibriert: in seiner Nase nach Kirsche und Pfeffer und in seinem lebendigen und voluminösen Ausdruck am Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"setpember","offers":[{"title":"default","offer_id":55642017431927,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/7330\/9047\/files\/65438082377b0c7f5cde8d75_domaine_montimbert_gamay_vin_setpember.jpg?v=1755774613"}],"url":"https:\/\/shop.setpember.ch\/collections\/domaine-montimbert.oembed","provider":"Setpember Vin \u0026 Vinyl","version":"1.0","type":"link"}